気まぐれ製作所

自作燻製機

ソフトウェア中心のサイトで自作燻製機の作り方をアップするという暴挙。


いや...見方によっては自作燻製機=ハードウェアと言えるかもしれませんよ!



何はともあれ、
段ボールと100均(ダイソー産)のアイテムを使った自作燻製機の作り方を紹介。

燻製したいけど、ガスコンロの温度センサーのせいで出来ない。
代替案として炭火を使って燻製したいけど、引火の心配や、ご近所さんに迷惑かからないかな...
と試行錯誤のうえ完成。




※このサイトはソフトウェアを紹介するサイトです。






  1. 準備物。
  2. 作り方。
  3. 注意点等。
  4. オススメの具材。
  5. オススメしない具材。



1.準備物。

※1:炭火を直置きすると引火必至なので、何かしら床から底上げするものを準備してください。






2.作り方。

2-1.段ボールと網を準備。

kunsei1.jpg

完成図を想像して、出来るだけ清潔な段ボールを確保してください。

大きさや作り方を間違えたら再度段ボールを手に入れたら良いだけの話ですが、不潔なのはどうにもならんです。

段ボールの大きさを考えて網を購入しましょう。
100均に行けば2~3種類ぐらいは焼き網があるはずなので、適切なサイズを購入しましょう。




2-2.段ボールに線を引いていく。

kunsei2.jpg

網下の高さは、「底上げ用の皿+炭を入れる高さ+5cm程度」は最低限欲しいです。
高さギリギリにしておくと炭を入れるときに苦労します。(体験談)

長辺は、網を差し込むようにしていきます。
実際に網を重ねてみて、どれぐらい切り込みを入れるか決めましょう。
段ボールに貫通させる必要があるので、同様の高さで逆側にも線を引きます。

短辺は、片方だけ窓を作って横から炭を入れることが出来るようにしていきます。
自分の手と底上げ用の皿が十分入る大きさの長方形の線を引きましょう。
表面に何がついてるのか分からないので、洗ってから使用しましょう。




2-3.段ボールに切り込みを入れていく。

kunsei3.jpg

線に沿ってカッターやハサミなどで切り込みを入れていきます。

長辺は一直線なので簡単でしょう。多少斜めになっても問題無し。

注意していただきたいのが、短辺はコの字に切るようにしてください。(上図参照)




その後、コの字の残り一辺に軽く切れ目を入れて中に押し込みます。(下図参照)

kunsei4.jpg



2-4.窓作成。

kunsei5.jpg

先ほど押し込んだものを戻し、繋がっている切れ目部分にガムテープを貼り、今度は外に押し出してください。

窓の完成です。(上図参照)




穴が開いている段ボールの場合、ついでにガムテープで穴を塞いでおきましょう。(下図参照)
また、燻製する際に上部の隙間をガムテープで塞いだ方が煙が漏れづらくなり良い。

kunsei6.jpg



2-5.アルミホイルで防御。

kunsei7.jpg

炭を直置きすると引火必至なので、アルミホイルでカバーしていきます。

床から距離を取りたいので、画像のように多少高さがあるものを皿代わりに使用します。
画像のものは、本来蒸し器だったはず...。
凄い勢いで汚れるので、これ自体もアルミホイルで包んでやります。

段ボールの下に火の粉や炭が落ちるとマズイので、アルミホイルと一面に引きます。
心配な方は、強力な接着剤などを使って、網下部分を全てアルミホイルで囲いましょう。

2ヶ月程使ってみた結果、横は不要。床は炭が落ちることがたまに有るので必須。
備えあれば憂いなし。




2-6.網を突き刺し完成。

kunsei8.jpg

アルミホイルと皿を一旦取り出し、網を長辺から突き刺す。
段ボールの切れ目をズラすようにしたり、少し上に持ち上げたりすると通り易いです。
力任せにやると段ボールが逝くので、適度に力を入れつつ頑張りましょう。




完・成!




「床に置く皿」の上に「炭を置く用の皿」を載せるようにしています。
「炭を置く用の皿」は、いくつか試した結果、少し高さのある缶詰の下方に穴を開けたものが大変良いです。(画像は鯖缶)

ボウルなどだと酸素の取り込みが上手く行かないのか、炭が最後まで燃えず消えることが多かったのですが、缶詰下方穴開けVerは最後まで炭が燃えてくれ、チップや果皮も効率よく燃やしてくれます。






3.注意点等。






4.オススメの具材。






5.オススメしない具材。




PS:参考にして作ったら教えてね!

自作燻製機

kunsei8.jpg
?ダウンロードリンク?

(^ω^)おっおっおっ



シェアボタンシェアボタンシェアボタン
作成日:2021/02/11 - 更新日:2021/05/06

人気製品

FX_パターン考察
FX_パターン考察
自作燻製機
自作燻製機
商品リンク変換マクロ
商品リンク変換マクロ
商品リンク変換ツール(JS)
商品リンク変換ツール(JS)
100マス計算作成
100マス計算作成



HOME > other > 自作燻製機